Mahasiswa IPB Melaksanakan Kegiatan Internship di Kebun Kopi Kadatuan
Kadatuan Koffie kembali menjadi tempat belajar dan praktik bagi mahasiswa melalui kegiatan internship mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB). Kegiatan ini dilaksanakan di kebun kopi Kadatuan sebagai bagian dari pengalaman langsung mahasiswa dalam memahami proses pengolahan kopi dari hulu hingga tahap pengukuran.
Dalam kegiatan tersebut, para mahasiswa turut terlibat secara langsung dalam proses pemanenan buah kopi. Mereka mempelajari dan membantu proses pemetikan kopi yang dilakukan di kebun sebelum hasil panen masuk ke tahap pengolahan berikutnya.
Setelah proses pemanenan, mahasiswa kemudian membantu membersihkan biji kopi untuk memisahkan biji dari kotoran maupun bagian yang tidak diperlukan. Kegiatan dilanjutkan dengan proses penjemuran biji kopi, di mana mahasiswa ikut membantu menata dan menangani biji kopi selama proses pengeringan.
Tidak hanya terlibat dalam proses pengolahan, mahasiswa juga mendapatkan pengalaman dalam proses pengukuran biji kopi. Tahap ini dilakukan untuk mengenal karakteristik dan kondisi biji kopi setelah melalui proses pengolahan dan pengeringan.
Melalui kegiatan internship ini, mahasiswa IPB mendapatkan kesempatan untuk belajar secara langsung mengenai proses pengelolaan kopi di lapangan. Di sisi lain, keterlibatan mahasiswa juga menjadi bagian dari kegiatan kolaboratif yang mempertemukan pengetahuan akademik dengan praktik nyata dalam dunia kopi.
Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan pengalaman dan wawasan baru bagi para mahasiswa mengenai proses kopi secara langsung, sekaligus memperkenalkan berbagai aktivitas yang dilakukan di lingkungan kebun kopi Kadatuan.